Yong Tau Foo HALAL Ada Di Pasaran

KUALA LUMPUR - Menyedari makanan tradisi kaum Cina yong tau foo kurang dihasilkan oleh syarikat bumiputera, seorang pegawai kanan kewangan di sebuah entiti korporat terkemuka meninggalkan kerjaya lumayan itu.

Meskipun tidak memiliki sebarang pengetahuan dalam bidang penghasilan makanan itu, Syed Abdullah Syed Hassani bersama dua rakan yang lain terpaksa melupakan kekangan itu.

Mereka menyifatkan, ia satu bidang perniagaan berpotensi kerana yong tau foo merupakan salah satu menu istimewa yang diminati kaum Melayu.

Sehubungan itu, Hikmah Food Specialities Sdn. Bhd. (Hikmah Food), ditubuhkan dan ia terlibat dalam aktiviti pembuatan pelbagai bebola dan kek ikan serta bahan lain yang berkaitan dengan menu makanan popular itu.

Oleh SHAWKATH AZDE
shawkath.azde@kosmo.com.my

Keterangan syarikat :


Alamat : Kompleks Industri Makanan Mara (Kimar) di Kampung Batu Muda, Batu Caves

Managing Director :

En.Syed Abdullah Syed Hassani - 019 328 2235

General Manager :

Wan Rohani - 019 360 4943

Sales & marketing :

Ijja - 017 204 3577

E-mail : hikmah.food@yahoo.com

Fax : 03- 6184 2512

Stok Tapai Ubi Kian Pulih

Sejak beberapa minggu yang lalu, kilang Sofaz Freshmart (SF) mengalami dugaan dengan pemberhentian sementara produksi TAPAI UBI berikutan putusnya bekalan dari pembekal sedia ada.

Dengan bantuan dari Jabatan Pertanian Daerah Sepang, akhirnya ada juga pembekal yang sanggup menghantar stok ubi ke Puchong. Terima kasih kepada semua pihak yang membantu.

Banyak juga panggilan yang diterima daripada ejen dan peruncit yang mengeluh kerana tidak mendapat bekalan yang cukup terutama di musim panas dan hampirnya musim cuti sekolah. Ramai juga pelanggan tetap kami yang menghantar SMS bertanyakan samada kami masih beroperasi atau tidak...... soalan yang memang sukar dijawab.

Bebarapa perbincangan dengan peladang mendapati, stok ubi kayu hanya boleh dituai selewat-lewatnya pada bulan Ramadhan nanti. Ini berikutan permintaan yang tinggi dari pembuat kerepek dan kuih berasaskan ubi kayu pada bulan puasa dan Syawal nanti.

Bagi mengelakkan krisis bekalan ini tidak berlanjutan, SF sedang mengkaji beberapa pelan jangka panjang, antaranya ialah mencari tanah yang sesuai untuk penanaman ubi atau membuat 'contract farming' dengan peladang sediada.

SF berharap krisis ini tidak berpanjangan seperti kes kekurangan gula dipasaran sekarang ini. SF juga akan terus bekerjasama dengan Jabatan Pertanian untuk menambahbaik hasilan produk agar ianya setanding dengan produk lain di pasaran. 

Doakan kami berjaya dan sokongan anda semua amat kami hargai.

Kedai Konsep Halal di Arab Saudi

GEORGE TOWN - Konsortium Usahawan Makanan dan Industri Asas Tani (Komita) akan memasarkan produk halal tempatan negara ke pasaran antarabangsa hasil kerjasama strategiknya dengan rakan niaga AAALink Group Sdn. Bhd. (AAALink).

Projek pengembangan ini direalisasikan melalui penubuhan kedai konsep My Malaysia Trading House di Arab Saudi yang akan menawarkan produk tempatan dengan lebih terancang dan tersusun di bawah satu bumbung.

Pengerusi Eksekutif Komita, Sheikh Ahmad Dusuki berkata, antara produk yang akan dijual di kedai konsep itu ialah bekalan bahan mentah seperti daging segar, produk tenusu, produk dingin beku, makanan tradisional yang dikomersialkan seperti kerepek ubi dan kerepek pisang.

"Ini merupakan kedai konsep halal Malaysia pertama seumpamanya dibangunkan di negara tersebut, ia akan menawarkan pelbagai produk di bawah satu bumbung," katanya kepada kepada Kosmo! selepas majlis menandatangani perjanjian di antara Komita dengan AAALink.